你可能有喝過Muscat釀的酒，但你有吃過Muscat葡萄本人嗎?
Muscat，在義大利通稱Moscato，中譯為麝香葡萄，它其實並不單指傳統意義上的葡萄品種，而是一個家族，下轄兩百多樣的品種。
最常見的品種為 Muscat blanc à Petits Grains，是釀造Moscato d'Asti這類酒精低，甜美清爽葡萄酒的主要原料。
第二出名的品種為 Muscat of Alexandria，常見於義大利西西里島，以及澳洲Rivesaltes，經常在乾燥脫水後，釀製成香氣華麗濃醇的類型。
你說為什麼我這葡萄是粉紅色的，原因很簡單，因為Muscat家族成為廣泛，基本上從白到黑各種顏色都有，甚至我吃的這個，還是無仔葡萄！
至於前面提到的兩種釀酒葡萄，成熟時也是會帶些粉紅的類型，但因白酒均為去皮後釀造，因此才能保持乾淨的檸檬色。
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